こんにちは。バビです。
昨日の晩ごはんは、ジャミが作ってくれたシュッキマスのボルタでした。
シュッキマスは、バングラデシュの干し魚。
大きいものはサンマのミイラみたいな？見た目で、水に戻してからカレーにするのですが。
昨日いただいたのは、煮干しみたいな小さなお魚。
そのまま炒めて、赤唐辛子やニンニク、玉ねぎも炒めて、めいっぱい、すり潰しました。香ばしくて美味しい！ごはんがいくらでも食べられる〜
シュッキマスは、辛くなくっちゃ！
というのがうちの定番なので、夫婦でヒィヒィハアハアいいながら食べました。
そんな私たちを遠巻きに眺めるジャミ娘と息子。
シュッキマス、じつは臭いがキツいんです。
あれは、何の匂いなんだろう…バングラデシュの川の泥臭さ？生臭さ？
独特のクセのある匂いなので、調理する時は近所から苦情がくるのではと、ちょっと心配。
でも食べると、すーっごく美味しい！
もし文句言われたら、こんなに美味しいんですよとお裾分けしてあげよう。（許してもらえるかしら）
バングラデシュの人でも、この臭いが苦手な人は少なくないらしいです。
美味しいんだけどな。
お店で出すには、ちょっと冒険すぎるかも？
リクエストがたくさんきたら、ご用意しますね！
昨日の晩ごはんは、ジャミが作ってくれたシュッキマスのボルタでした。
シュッキマスは、バングラデシュの干し魚。
大きいものはサンマのミイラみたいな？見た目で、水に戻してからカレーにするのですが。
昨日いただいたのは、煮干しみたいな小さなお魚。
そのまま炒めて、赤唐辛子やニンニク、玉ねぎも炒めて、めいっぱい、すり潰しました。香ばしくて美味しい！ごはんがいくらでも食べられる〜
シュッキマスは、辛くなくっちゃ！
というのがうちの定番なので、夫婦でヒィヒィハアハアいいながら食べました。
そんな私たちを遠巻きに眺めるジャミ娘と息子。
シュッキマス、じつは臭いがキツいんです。
あれは、何の匂いなんだろう…バングラデシュの川の泥臭さ？生臭さ？
独特のクセのある匂いなので、調理する時は近所から苦情がくるのではと、ちょっと心配。
でも食べると、すーっごく美味しい！
もし文句言われたら、こんなに美味しいんですよとお裾分けしてあげよう。（許してもらえるかしら）
バングラデシュの人でも、この臭いが苦手な人は少なくないらしいです。
美味しいんだけどな。
お店で出すには、ちょっと冒険すぎるかも？
リクエストがたくさんきたら、ご用意しますね！